L’orgue de Beaufays fut commandé par les représentants du Monastère de Beaufays à Jean-Baptiste LE PICARD en septembre 1741, comme en témoigne le contrat original toujours conservé. Ce document a permis de prendre connaissance de la composition de l’instrument mais aussi de nombreuses autres informations précieuses concernant l’étendue des claviers et du pédalier, les soufflets, l’alliage des tuyaux,… Les travaux, débutés à la Pentecôte 1741, furent terminés dans le courant de l’année suivante. Comme la plupart des instruments anciens, l’orgue de Beaufays eut à subir des transformations fondamentales destinées à le mettre au goût du jour. C’est la maison KERKHOFF qui réalisa ces travaux qui dénaturèrent gravement ce chef d’œuvre de style classique liégeois. Plusieurs jeux de LE PICARD furent sacrifiés au profit d’un Bourdon 16’, d’une Flûte Harmonique 8’, d’une Voix Céleste 8’ et d’une Soubasse 16’ à la Pédale. Heureusement, l’orgue de Beaufays a échappé au massacre intégral, conservant une grande partie des éléments essentiels tels que le sommier, la mécanique, une grande partie de la tuyauterie et le très beau buffet en chêne. La restauration entreprise en 1993 par la Manufacture d’orgues Luxembourgeoise dirigée par Georg WESTENFELDER a permis un retour à l’orgue de 1741. Les éléments disparus ont été soigneusement reconstitués et en outre, un deuxième clavier d’Echo fut placé, ainsi que le prévoyait le contrat de 1741.